ज़ेबा कोहली की कुकबुक ‘‘एप्पलिशियस’’ हुई लॉन्च

भारत में ताजे फलों के सबसे बड़े आयातक आईजी इंटरनेशनल ने प्रसिद्ध चॉकलेटीयर ज़ेबा कोहली की पुस्तक ‘एप्पलिशियस’ के लॉन्च की घोषणा की है, जिसमें उत्तरी अमेरिका में गुठली वाले फलों के अग्रणी आपूर्तिकर्ता स्टेमिल्ट ग्रोअर्स ने सहयोग किया है। यह कुकबुक ‘एप्पल्स विथ चॉकोलैट्स’ पर केन्द्रित है।

ज़ेबा कोहली अपनी विश्वस्तरीय डिजाइनर चॉकलेट्स के लिये प्रसिद्ध हैं। कुकबुक के लॉन्च इवेंट में कई गतिविधियाँ और चर्चाएं हुईं, जैसे कुकबुक की रेसिपी पर लाइव कुकिंग सेशन का संचालन किया गया। इस इवेंट ने एक संदेश दिया कि चॉकलेट्स स्वास्थ्यकर भी हो सकती हैं। चॉकलेट्स फलों से प्राप्त प्राकृतिक शर्करा से बनाई जाएंगी।

आईजी इंटरनेशनल के निदेशक तरूण अरोड़ा ने कहा, ‘‘हम ‘एप्पलिशियस’ के लॉन्च की मेजबानी कर बहुत खुश हैं। आईजी इंटरनेशनल में भारतीय उपभोक्ताओं को विश्व के सर्वश्रेष्ठ उत्पाद देना हमारा लक्ष्य रहा है। फलों को खोजपरक तरीकों से आहार में जोड़ने के नुस्खे बताने वाली यह पुस्तक हमारे लक्ष्य का विस्तार है। ज़ेबा कोहली अपने काम में सर्वश्रेष्ठ हैं और उनकी चॉकलेट्स वास्तव में स्वादिष्ट हैं। ज़ेबा और स्टेमिल्ट ग्रोअर्स ने मिलकर इस सुंदर कुकबुक की रचना की है, जिसमें चॉकलेट के साथ सेब का इस्‍तेमाल करने वाली कई रेसिपीज हैं।’’

फैन्टासी फाइन चॉकलेट की संस्थापक ज़ेबा कोहली ने कहा, ‘‘स्टेमिल्ट ग्रोअर्स के साथ मिलकर ‘एप्पलिशियस’ पर काम करना बहुत रोमांचक रहा। उनकी टीम और मेरी सोच एक जैसी रही और कुछ नया करने की हमारी लगन इस पुस्तक के रूप में रंग लाई। सेब और चॉकलेट की जोड़ी स्वर्ग में बनी है और बाजार के अग्रणी आपूर्तिकर्ताओं में से एक के साथ काम करने से मुझे सेब के व्यवसाय की जानकारी भी मिली। हम लोगों को बताना चाहते हैं कि स्वादिष्ट चीजें भी स्वास्थ्यकर हो सकती हैं और हमें विश्वास है कि हमारे पाठक और उपभोक्ता इस पुस्तक को पसंद करेंगे।’’

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