Chef Harpal Singh Sokhi : धर्मेंद्र जी से मिलना सपना सच होने जैसा था

हाल ही में इंडस्ट्री के असली ही-मैन धर्मेंद्र लोकप्रिय रियलिटी शो लाफ्टर शेफ्स में शामिल हुए. शो के सेलिब्रिटी जज शेफ हरपाल सिंह सोखी ने लीजेंड के साथ खूब मस्ती की. अपनी भावनाओं को साझा करते हुए सोखी कहते हैं, "धर्मेंद्र जी से मिलना सपना सच होने जैसा था. मुझे लगता है कि हमें कलर्स टीवी पर लाफ्टर शेफ्स के ज़रिए मिले अवसर का शुक्रिया अदा करना चाहिए. धर्मेंद्र जी से सीखने के लिए बहुत सी चीज़ें हैं- वे कितने विनम्र हैं और इस उम्र में भी वे इतने फिट कैसे रहते हैं. उनकी त्वचा आज भी दमकती है. एक ऐसे लीजेंड से मिलना, जिसे आप बचपन से पसंद करते आए हैं, उन्हें मशहूर फिल्मों में देखना और सालों से उनके मशहूर डायलॉग्स को सुनना, एक अद्भुत अनुभव था. यह लाफ्टर शेफ्स में हम सभी के लिए एक खास पल बन गया.

शेफ यह भी कहते हैं,

मेरा मानना है कि वे एक जीवित लीजेंड हैं, जो अपनी ज़िंदगी को जोश के साथ जी रहे हैं. आज उन्हें देखकर मुझे समझ में आता है कि लोग क्यों कहते थे कि लड़कियाँ धर्मेंद्र जी की दीवानी हैं. वे उन पर पूरी तरह से छा जाते, और अब मुझे समझ में आता है कि ऐसा क्यों होता है. अगर आप आज उनसे हाथ मिलाते हैं, तो वे अभी भी दृढ़ हैं. उनका शरीर एकदम फिट और परफेक्ट है, वे नियमित व्यायाम करते हैं, अच्छा खाना खाते हैं, और सबसे अच्छी बात यह है कि वे अभी भी पारंपरिक लस्सी पीते हैं और असली मक्खन से खाना बनाते हैं.

एक गलत धारणा है कि पतले रहने के लिए आपको खाना बंद कर देना चाहिए, लेकिन उनसे मिलने पर आपको एहसास होता है कि यह गलत है. आप अच्छा खा सकते हैं और फिर भी व्यायाम करके फिट रह सकते हैं, जिससे आपका चेहरा चमकता रहता है. जिस तरह से वे सभी से मिलते हैं, वह बहुत विनम्र है; वे सभी का अभिवादन "हैलो" कहकर करते हैं.

मेरे लिए सबसे दिलचस्प बात वह थी जब वे पहली बार सेट पर मुझसे मिले थे. उन्होंने पंजाबी में कहा, "ओह हरपाल, तुमने आज एक नया शेफ कोट पहना है. तुम हमेशा इतने प्यारे शेफ कोट पहनते हो, और वे तुम पर बहुत अच्छे लगते हैं." इस सरल टिप्पणी ने मेरे लिए एक यादगार पल बना दिया. धर्मेंद्रजी ने मेरे शेफ कोट को देखा और बहुत अच्छी टिप्पणी की, जो मेरे लिए वाकई खास थी.

शेफ हरपाल ने हमेशा सिल्वर स्क्रीन पर धर्मेंद्र के काम को फॉलो किया है.

वे कहते हैं, धर्मेंद्र जी कई बेहतरीन फिल्मों का हिस्सा रहे हैं. उन्होंने "धरमवीर", "शोले" और कॉमेडी "नौकर बीवी का" जैसी फिल्मों में अमर भूमिकाएँ निभाई हैं. मैं यह ज़रूर कहूँगा कि उनकी कॉमेडी टाइमिंग भी बहुत अच्छी थी. वे एक एक्शन हीरो और एक रोमांटिक हीरो रहे हैं. उन्होंने कई किरदार निभाए हैं और उनकी भूमिकाओं में कॉमेडी ने अहम भूमिका निभाई है.

उदाहरण के लिए, "शोले" में गंभीर दृश्यों के बीच हास्यपूर्ण क्षण हैं. जब वे मंदिर के पीछे बसंती को छेड़ते हैं या जब वे पानी की टंकी पर चढ़ते हुए मौसी जी को छेड़ते हैं, तो ये क्षण मज़ेदार और यादगार होते हैं. मैंने उनसे जो एक महत्वपूर्ण बात सीखी है, वह यह है कि आपको अपनी अनूठी छाप और छवि बनानी चाहिए और पीछे छोड़नी चाहिए ताकि लोग आपको इसके लिए याद रखें.

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