ताजा खबर: बॉलीवुड से लेकर हॉलीवुड तक अपनी खास पहचान बनाने वाली देसी गर्ल प्रियंका चोपड़ा सिर्फ अपनी अदाकारी और स्टाइल के लिए ही नहीं, बल्कि अपनी हेल्दी लाइफस्टाइल के लिए भी जानी जाती हैं. आज जब प्रियंका इंटरनेशनल स्टार बन चुकी हैं, तब भी उनका देसी खाने से प्यार कम नहीं हुआ है. हाल ही में उन्होंने एक इंटरव्यू में अपने डाइट प्लान और भारतीय व्यंजनों को लेकर अपने लगाव के बारे में खुलकर बात की.

हॉलीवुड में करियर शुरू होते ही बदली डाइट

प्रियंका चोपड़ा ने बताया कि हॉलीवुड में कदम रखने के बाद उन्हें अपने शरीर और फिटनेस का अधिक ध्यान रखना पड़ा. यही वजह रही कि उन्होंने नॉन-वेज छोड़कर वेजिटेरियन डाइट अपनाई. हालांकि, उन्होंने यह भी कहा कि भारत में रहते हुए वह अपनी थाली में देसी स्वाद जरूर बनाए रखती हैं.

प्रियंका को अब भी है देसी खाने से गहरा लगाव

प्रियंका का कहना है कि वह जब भी अमेरिका में होती हैं, तो भी वह भारतीय स्वाद से दूर नहीं रह पातीं. उन्होंने बताया कि वह अब मांसाहारी नहीं रहीं, लेकिन उन्हें दाल, भिंडी, आलू गोभी और रायता बहुत पसंद हैं. उनका डिनर अक्सर एक गर्मागर्म सूप से शुरू होता है, इसके बाद वही भोजन जो वे लंच में खाती हैं.

"मुझे रायता और अचार बहुत पसंद है"

प्रियंका ने कहा, "मैं अब शाकाहारी हूं. मुझे दाल पसंद है, भिंडी पसंद है, आलू गोभी बेहद पसंद है. मैं हर बार दही ज़रूर लेती हूं, रायता मेरे खाने का ज़रूरी हिस्सा होता है और अचार भी बहुत जरूरी होता है." उन्होंने बताया कि भारत में रहते हुए वह चावल और सब्ज़ियों के साथ देसी खाने का लुत्फ उठाती हैं, जबकि अमेरिका में वह आमतौर पर ग्रिल्ड फिश और सलाद खाना पसंद करती हैं.

दही और मसाले का कॉम्बिनेशन सभी को नहीं सूट करता

प्रियंका ने यह भी बताया कि कुछ लोगों को दही और मसाले वाले भोजन एक साथ लेने से परेशानी हो सकती है, खासकर जिनका पेट संवेदनशील हो. उन्होंने कहा कि इसके पीछे कारण यह हो सकता है कि मसाले गर्म होते हैं और दही ठंडा, जिससे पाचन पर असर पड़ सकता है.

फिटनेस का राज – घर का सादा खाना

फिटनेस एक्सपर्ट्स भी इस बात को मानते हैं कि दिन की शुरुआत और अंत सादे, पौष्टिक और घर के बने खाने से करने से मेटाबोलिक हेल्थ बेहतर होती है और वजन घटाने में भी मदद मिलती है. प्रियंका खुद भी यही मानती हैं कि सादा और हेल्दी खाना उनके फिट और एक्टिव रहने का सबसे बड़ा राज है.

सूप से होती है हेल्दी शुरुआत

प्रियंका बताती हैं कि वह खाने की शुरुआत अक्सर सूप से करती हैं. सूप में वह दाल, सब्जियां और बीन्स का इस्तेमाल करती हैं. यह ना सिर्फ पोषक तत्वों से भरपूर होता है बल्कि पेट भरने में भी मदद करता है. इसके साथ ही यह पाचन को भी बेहतर करता है और मेटाबॉलिज्म को एक्टिव करता है.

दही से मिलती है गट हेल्थ को मजबूती

प्रियंका का मानना है कि दही पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसमें मौजूद प्रोबायोटिक बैक्टीरिया गट हेल्थ को बेहतर बनाते हैं और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं. दही में मौजूद लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया कोलन हेल्थ के लिए बहुत लाभकारी होता है.

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